BOLIVIA Sixto Perez Aso Ruben Geisha Natural

Description

【Cupping Comment】   ① Juicy grape and nectarine flavors that burst on the palate. ② Sweet-tart notes of cranberry and passion fruit. ③ A clear, rosé wine–like finish with a lingering syrupy sweetness.   【Origin】 Bolivia 【Region】 Caranavi, La Paz 【Farm】 Sixto Perez 【Altitude】1500-1700m 【Variety】 Geisha 【Process】  Natural 【Roast Level】  1 light roast 【Flavor】grape, nectarine, cranberry, passionfruit, rosé wine, syrup   【Start date of handling】　2026, 3/16 We ship coffee beans within 7 days of roasting.     About the beans, stickers and flavor illustrations that arrive      ボリビア・アソルーベンの立ち上げ当初から深く関わってきた農園主、シクスト・ペレス。ボリビア専門インポーターのルーベンさんにとっても、特別な想いを持つ生産者の一人です。 シクストが手がけるゲイシャは、特に厳選したチェリーのみを使用して精製されます。そのため生産量は極めて少なく、今シーズンのロットはわずか70kg。このロットが全量となります。 ルーベンさんはこのコーヒーを、誰にでも販売するわけではありません。「本当にこのコーヒーを届けたいと思えるロースターにだけ販売したい」そう語るほど、大切に扱われている豆です。 そして今回、このロットをぜひLiLo Coffee Roastersに販売したいと声をかけていただきました。 結果として、今期世界で流通する70kgすべてをLiLoが購入。このコーヒーは、現在LiLoでしか扱っていないエクスクルーシブロットです。 繊細さと透明感を兼ね備えた、シクスト・ペレスが生み出す特別なゲイシャをぜひお楽しみください。   ◉リロととても関係の深いインポーター、RUBENさん  ASO RUBENさんは、LiLo Coffee Roastersと関わりの深いボリビアのインポーターです。ヘッドロースターのケイタとは何度も食事をともにし、とても親しい間柄。 リロ珈琲喫茶の「ホットショコラ」「カカオシェイク」にも、ASO RUBENのボリビアチョコレートを使用させていただいています。 ◉ Ruben, Our Longtime Friend and Trusted Importer ASO RUBEN is a Bolivian coffee importer with a deep connection to LiLo Coffee Roasters. Ruben and our head roaster Keita have shared many meals together and built a close personal friendship. At LiLo Coffee Kissa, we also use Bolivian chocolate from ASO RUBEN in drinks like our Hot Chocolat and Cacao Shake.   2025年12月には、LiLo Coffee QでAso Ruben初となるカッピング会を開催。生産者とビデオ通話を繋ぎ情報交換をしな柄のニュークロップ買い付けカッピングとなりました。