CGLE Las Margaritas [Sudan Rume Natural]

Description

Ce lot met en valeur la variété Sudan Rume, l’une des plus anciennes et rares variétés d’Arabica. Issu d’un processus naturel méticuleusement maîtrisé à la Las Margaritas Farm par Café Granja la Esperanza, ce café révèle une tasse d’une intensité aromatique exceptionnelle, à la fois épicée, florale et résolument exotique. Dès l’attaque, une cardamome lumineuse s’installe, avant de laisser place à une expression vive et gourmande de cédrat et de fruit de la passion, offrant une douceur tropicale remarquable. En fin de bouche, une touche aérienne d’eucalyptus apporte fraîcheur et élégance, prolongeant délicatement la dégustation. L’ensemble offre une tasse expressive, juteuse et singulière, reflet du savoir-faire de Café Granja la Esperanza.