Ruera Estate [PB Washed #031]

Description

Ce magnifique café kényan est produit par le domaine Ruera Estate, situé dans le comté de Kiambu, à une quinzaine de kilomètres de la ville de Ruiru. S’étendant sur près de 200 hectares de collines aux riches terres volcaniques rouges s’élevant à 1500 mètres d’altitude, la ferme emploie 1000 personnes dédiées à la cueillette et au traitement minutieux des cerises. Ce bel assemblage de variétés Batian, K7, Ruiru 11 et SL28 bénéficie d’un process lavé qui vient parfaitement sublimer son profil aromatique éclatant, offrant à la dégustation des notes vives et fruitées de groseille, de rhubarbe et d’agrumes.