Ditta Artigianale
Honduras Finca La Salsa SL28
Honduras Finca La Salsa SL28 is a Honduras, Washed, SL-28 coffee from Ditta Artigianale.
In stock since:
Details
- Origin
- Honduras
- Process
- Washed
- Variety
- SL-28
Honduras Finca La Salsa SL28
Honduras Finca La Salsa SL28 is a Honduras, Washed, SL-28 coffee from Ditta Artigianale.
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- Honduras
- Process
- Washed
- Variety
- SL-28
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Description
Proveniente dalla rinomata regione di Santa Bárbara, questo SL28 cresce a 1700 m di altitudine, dove microclima e suolo ricco contribuiscono a sviluppare un profilo aromatico complesso. Il processo di lavorazione washed esalta note fruttate e pulite, con sentori di arancia, mela rossa e miele. Fedele alla varietà, questo lotto ricorda gli SL28 coltivati in Kenya, con intense note violacee di ribes nero e mora. Allo stesso tempo, il terroir di Santa Bárbara e Finca La Salsa dona una tazza più ricca, dolce e rotonda, leggermente meno brillante rispetto al profilo kenyano tradizionale. Un caffè raro, elegante e profondamente rappresentativo del talento di Benjamin Paz.
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